Mukava päivä takana! Nimittäin saimme uupertaa lakkasuolla ja tuloksena mukava määrä lakkoja pakkaseen. Tänä vuonna lakkoja näyttäisi olevan runsaasti, ainakin mitä kuulee ihmisten puhuvan. Viime vuonna oli toisin, melko monella jäi saaliit silloin laihemmiksi. Ilta on lakkoja pakastettu ja hilloksi keitetty, myöskin lakkapiirakan tekaisin vaikka pakkaseen vierasvaraksi. Tai voi olla että jätän jääkaappiin ja huomaammekin huomeniltana että piirakkavuoka onkin tyhjä :)
Tässä ohje helppoon, nopeaan ja maukkaaseen lakkapiirakkaan:
150 g margariiniä
1 dl sokeria
1 muna
2,5 dl vehnäjauhoja
0,5 dl kaurahiutaleita
1 tl leivinjauhetta
Päälle
2 dl kermaviiliä
1 muna
1 tl vaniljasokeria
0,5 dl sokeria
lakkoja
Vatkaat margariinin ja sokerin. Lisäät munan ja lopuksi kaikki kuivat aineet.
Taputtele taikina piirasvuokaan. Päälle lakat. Sekoita kermaviilin sekä muut ainekset ja kaadat päälle. Paista 200 astetta puoli tuntia.
Seuraavanahan meillä on mustikkasesonki joten samalla ohjeella vaan sit mustikkainen piirakka.
Mukavaa alkavaa viikkoa!
-Sari-
3 kommenttia:
Ihanan näköinen lakkapiirakka!Jos olisin lukenut blogiasi aikaisemmin, olisin tullut pikapikaa kyläilemään :) Nam, vesi tuli kielelle!
Hyvältä näytti piirakka! Nam! Taidat olla varsinainen leipurimestari. Meillä ei yleensä ole lakkoja ollenkaan. Onneksi äidilläni ei aina kaikki sovi omaan pakastimeen niin voin vähän "vuokraa" periä. Olen enempi sellainen mansikka-tyttö!
Olisit Jaana tullut nyt illalla, yksin sain syödä piirakkaa. Mestarista en tiedä mutta tykkään kyllä leipoa :)
Lähetä kommentti