Superhelpot kinkkumuffinssit

Heippa!

Teki mieli kokeilla yksittäisiä suolaisia muffinsseja  

kinkkupellillisen sijasta. En ennen ole harrastanut

tällaisia ja en ole omistanut muffinssipeltiäkään.

Nyt kävin sen Tokmannilta ostamassa, hintaa oli 8.50.

Kinuskikissan ohjeisiin olen ihastunut ja tälläkään

kertaa ei ohje pettänyt. Tosi iisit tehdä ja muffinssi käy

koululaiselle välipalaksi oikein mainiosti.

Tässäpä tämä ohje josta tulee n.12 isoa muffinssia

Kinkkumuffinssit

4 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1/2 tl suolaa

3 dl kinkkusuikaletta/kuutiota

2 dl juustoraastetta

1/2 tl mustapippuria

1 rkl tuoretta basilikaa (itse käytin kuivamaustetta)

1 rkl oreganoa

2 kananmunaa

2 dl maitoa

1 dl öljyä

Sekoita kuivat aineet, mausteet, kinkku ja juustoraaste.

Vispaa toisessa kulhossa maito, munat ja öljy sekaisin. 

Yhdistä seokset ja sekoita tasaiseksi.

Lusikoi taikina muffinssipellille.

Paista keskitasolla 200c n.15min.

Kevät hellii meitä. Aurinko aika ajoin paistaa ja räystäistäkin 

tippuu vesi. Mielikin on pirteä! :)

Hyvää Viikkoa!

-Sari-