Kolmen suklaan juustokakku

Toinen toistaan herkullisimpia

 kakkuja olen kokeillut talven mittaan

 ja tässäpä taas yksi resepti.

Käy vallan mainiosti myös juhlapöytään.

Tahtoo olla että nämä juustokakut ei meillä

ainakaan uppoa lasten suuhun, mutta

aikuiseen makuun kyllä :)

Tässäpä kakkuresepti jakoon

Pohja

1 pötkö Domino -täytekeksejä

50g margariiniä

Murskaa keksit ja sekoita sulatetun margariinin kanssa tasaiseksi.

Peitä irtopohjavuoan (24cm) pohja leivinpaperilla

ja tasoita keksiseos vuoan pohjalle.

Täyte

9 liivatelehteä

3 x 130g (panda) suklaata (valkosuklaa, maitosuklaa, tummasuklaa)

0,5dl sokeria

5-6dl kermaa

400g maustamatonta tuorejuustoa

Laita liivatteet kylmään veteen.

Vatkaa kerma (ja sokeri)kuohkeaksi vaahdoksi.

Sulata suklaat kolmessa kulhossa.

Jaa tuotejuusto tasan kolmeen osaan ja sekoita jokaiseen

suklaan suklaaseen oma osansa.

Liuota liivatteet noin desiin kiehuvaa vettä.

Kaada ohuena nauhanan koko ajan sekoittaen 1/3 liivatenesteestä

suklaaseokseen ja sekoita tasaiseksi.

Tee samoin muille suklaaseoksille.

Lisää 1/3 kermavaahdosta jokaiseen suklaaseokseen ja 

sekoita tasaiseksi.

Kaada täytteet vuokaan kerroksittain.

Selkeiden raitojen aikaansaamiseksi kannattaa kakkua

pitää kylmässä n.5min kerrosten lisäämisen välillä.

Hyydytä kakkua muutama tunti.

Kokeilkaa ihmeessä!

Huomenna meillä leivotaankin vappumunkit.

-Sari-