tiistai 28. huhtikuuta 2015

Kolmen suklaan juustokakku


Toinen toistaan herkullisimpia
 kakkuja olen kokeillut talven mittaan
 ja tässäpä taas yksi resepti.
Käy vallan mainiosti myös juhlapöytään.
Tahtoo olla että nämä juustokakut ei meillä
ainakaan uppoa lasten suuhun, mutta
aikuiseen makuun kyllä :)




Tässäpä kakkuresepti jakoon

Pohja

1 pötkö Domino -täytekeksejä
50g margariiniä

Murskaa keksit ja sekoita sulatetun margariinin kanssa tasaiseksi.
Peitä irtopohjavuoan (24cm) pohja leivinpaperilla
ja tasoita keksiseos vuoan pohjalle.

Täyte

9 liivatelehteä
3 x 130g (panda) suklaata (valkosuklaa, maitosuklaa, tummasuklaa)
0,5dl sokeria
5-6dl kermaa
400g maustamatonta tuorejuustoa

Laita liivatteet kylmään veteen.
Vatkaa kerma (ja sokeri)kuohkeaksi vaahdoksi.
Sulata suklaat kolmessa kulhossa.
Jaa tuotejuusto tasan kolmeen osaan ja sekoita jokaiseen
suklaan suklaaseen oma osansa.
Liuota liivatteet noin desiin kiehuvaa vettä.
Kaada ohuena nauhanan koko ajan sekoittaen 1/3 liivatenesteestä
suklaaseokseen ja sekoita tasaiseksi.
Tee samoin muille suklaaseoksille.
Lisää 1/3 kermavaahdosta jokaiseen suklaaseokseen ja 
sekoita tasaiseksi.
Kaada täytteet vuokaan kerroksittain.
Selkeiden raitojen aikaansaamiseksi kannattaa kakkua
pitää kylmässä n.5min kerrosten lisäämisen välillä.
Hyydytä kakkua muutama tunti.

Kokeilkaa ihmeessä!

Huomenna meillä leivotaankin vappumunkit.

-Sari-





1 kommentti:

Villa Kardemumma kirjoitti...

Oi ja nam! Kokeillahan tätä täytyy. Mukavaa alkavaa viikkoa.